Klimaschutz auf dem Teller Essen mit Wirkung
Mittwoch, 11. März 2026 19:00–20:30 Uhr
| Kursnummer | 37414 |
| Dozentin |
Sarah Engelmann
|
| Datum | Mittwoch, 11.03.2026 19:00–20:30 Uhr |
| Gebühr | 9,00 EUR |
| Ort |
vhs-Haus
|
Kursort
In diesem Vortrag entdecken Sie, wie eng unsere tägliche Lebensmittelauswahl mit dem Klima verbunden ist – und wie viel wir selbst bewirken können. Anhand der planetaren Belastungsgrenzen und der Planetary Health Diet wird verständlich, welche Ernährungsformen sowohl unsere Gesundheit als auch den Planeten stärken. Sie erfahren, welche Stellschrauben im Alltag besonders wirkungsvoll sind und weshalb schon kleine Veränderungen große Effekte haben können. Lassen Sie sich inspirieren, Ihren eigenen Beitrag zu einer enkelfreundlichen Zukunft zu gestalten – ohne Dogmen, dafür mit viel Genuss und alltagstauglichen Impulsen. Die Referentin Sarah Engelmann ist Köchin, zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und Mitglied im Vorstand des Ernährungsrates Freiburg. In ihrer Arbeit verbindet sie fundiertes Wissen mit praktischem Alltagstransfer und setzt sich für gutes Essen, Gesundheit und zukunftsfähige Entscheidungen ein. Im Anschluss gibt es Gelegenheit für Fragen.
